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蒸汽熨斗和电熨斗在温度高低上的比较，并没有固定的答案，因为这取决于具体的型号和品牌，有些电熨斗可能能够产生更高的温度，而一些高级蒸汽熨斗也可能具有更高的温度设置，无法一概而论哪个的温度更高。
至于蒸汽机和电熨斗哪个更好用，这取决于个人使用需求和场景。
蒸汽熨斗通常具有更高的工作效率和更好的清洁效果，因为它们可以产生大量的蒸汽来深入纤维，帮助去除顽固的污渍和异味，它们也比较容易操作，适合在家居环境中使用，蒸汽熨斗可能需要加水或使用特定的蒸汽液体，需要注意及时补充液体和清洁维护。
电熨斗则可以快速加热，适用于各种衣物和材料的熨烫，而且可以调整温度以适应不同的需求，它们相对简单易用，不需要额外的液体或维护，对于某些顽固的污渍或深度清洁，电熨斗可能不如蒸汽熨斗有效。
选择哪种工具主要取决于个人需求和使用场景，如果需要深度清洁衣物或去除顽固污渍，蒸汽熨斗可能是更好的选择；如果只是需要简单的熨烫，电熨斗则可能更合适，购买前最好了解产品的性能、评价等信息，以便做出更合适的决定。